Козуля - традиционное русское рождественское лакомство. Изначально, этими вкусными пряниками лакомились жители Архангельской губернии , но позже рецепт распространился по всему русскому северу: Поморью, Карелии. Особенностью данного рецепта является то, что пряничное тесто заваривается на жжёном сахаре, а не на меду. К тому же, помимо пшеничной, используется ржаная мука. Пряники из козульного теста невероятно вкусные: ароматные, рассыпчатые, в меру сладкие. Вкуса ржаной муки не чувствуется: - сахар 250 гр...