Сегодня, 14 августа, отмечается Медовый Спас – и это отличный повод порадовать близких ароматной домашней выпечкой. Предлагаю приготовить классическую медовую коврижку с прослойкой из густого джема. Она получается мягкой, пряной и очень нежной. Для теста: яйца – 2 шт.; сахар – 100 г; мёд (качественный, натуральный) – 4 ст. л.; сливочное масло – 125 г; сода (не гасить) – 1 ч. л.; корица молотая – 0,5 ч. л.; мускатный орех молотый – 0,25 ч. л.; мука пшеничная – 430-450 г. Для начинки и глазировки: густое варенье или джем (абрикосовый или яблочный) – 5 ст...