Медовая коврижка чем-то похожа на имбирное печенье, но отличается большим содержанием меда и готовится совсем без яиц. В результате заваривания части теста получается мягкое, долго не черствеющее изделие, напоминающее глазированный пряник...

Медовая коврижка – рецепт известный еще с IX века. Этот мягкий, обладающий с насыщенным вкусом и сладкой начинкой медовый кекс станет настоящим украшением вашего рождественского стола. Каждый год перед Новым годом и Рождеством я пробую новый рецепт с праздничной атмосферой. Рецепт коврижки хоть и известен давно, до сих пор остаётся очень популярным. Мед, специи, какао и глазурь – в этом традиционном русском сладком хлебе есть все, что нужно для зимних праздников! Название этого десерта происходит от древнерусского слова «коврига», что означает «сплошной хлеб»...