1. Название блюд связано с местом, где оно было впервые приготовлено. Так появились нюрнбергские сосиски, бранденбургские сардельки, мюнхенские колбаски, шварцвальдские клёцки, баварский салат из квашеной капусты, классическая берлинская рулька «Айсбайн», бифштекс по-гамбургски, тюрингское жаркое в горшочке, лотарингский слоёный пирог с беконом, дрезденская рождественская коврижка и много других блюд. 2. Большое разнообразие колбас, сосисочек, сарделек для приготовления закусок, первых и вторых блюд...

Одного из самых популярных писателей ХХ века Эриха Марию Ремарк называют алкогением. Его герои, представители «потерянного поколения», как и сам автор, любят выпить. На страницах романов текут рекой коньяк, кальвадос, вино, водка, ром, бренди… Но нас больше интересует, чем закусывали персонажи немецкого писателя. Мясо, колбаса и хлеб «С тихим умилением смотрю я, как на столе появляются давно забытые вещи: огромный окорок, почти метровые колбасы, белоснежный пшеничный хлеб и столь почитаемые Тьяденом гречневые плюшки с большим глазком сала посредине...