В большинстве стран мира сочельник приходится на 24 декабря. Европейские страны начинают отмечать Рождество уже в это время, в Англии же Рождество - это 25 декабря, а 24 декабря - подготовка к празднику. Днём, делают последние приготовления к празднику, маринуют индейку, а ночью в церквях проходят рождественские службы. Утро же 25 декабря встречают коктейлем Мимоза. О том, как отмечают Рождество в Англии я уже писала, повторяться не буду. Кто ещё не читал, может почитать по ссылке, которую я дам в конце этой статьи...

В предыдущей статье я уже упоминала о традиционном британском ужине, за которым вся семья собирается на Рождество. Но хотелось бы остановиться на этом более подробно, поскольку британцы так бережно пронесли эту традицию сквозь века, что этим нельзя не восхищаться! Индейка Королевой стола традиционно считается индейка, в некоторых случаях гусь - несмотря на то, что индейка все же больше ассоциируется с американской культурой. Традиционно индейку фаршируют либо кислыми яблоками и цитрусовыми, либо запекают с картофелем и вареной морковью...