Новый Год у всех всегда ассоциируется с мандаринами. Так давайте сделаем эту прекрасную настойку по правильному рецепту. Она не только вкусная и ароматная, но и отлично маскирует запах самогона который многим не нравится. Такая настойка нравится как ни странно - абсолютно всем! По крайней мере тем, кто любит Новый Год и мандарины. Первое, что нам понадобится, это конечно мандарины. Необходимо взять красивые, жёлтые мандарины, желательно марокканские с ними получается значительно вкуснее и ароматнее...

Это настолько необычно и вкусно, что гости точно оценят! Для начала в сотейник высыпаем 200 г сахара и выливаем 100 мл воды. Сотейник ставим на плиту и на небольшом нагреве доводим до кипения. Затем нагрев снижаем до минимального. Сироп в процессе варки не мешаем. Варим его пока он не станет желтоватого цвета. Уходит 15-20 минут с момента варки. Готовность проверяем капая сироп в холодную воду. Он обретает четкую форму похожую на нити и не оседает на дно. При надавливании нити трескаются как стекло...