Уходящий год неслабо ударил по карманам россиян, поэтому многие сейчас задаются вопросом – как накормить семью за праздничным столом, чтобы это было вкусно, сытно и главное – бюджетно. Поэтому «КП-Ульяновск» решила рассчитать новогоднее меню по традиционным рецептам – эти блюда из года в год появляются на столах россиян. Готовить будем из продуктов, которые продаются в ближайшем супермаркете у дома. Итак, задача – приготовить новогодний стол, состоящий из горячих блюд, салатов, закусок и мандаринов с шампанским...

Новый год россияне традиционно встречают с игристым вином и мандаринами. Эта традиция возникла не просто так, у нее есть идеологическая основа, рассказал в интервью радио Sputnik доктор культурологии Андрей Зберовский. "Для дореволюционного человека шампанское было элитарным напитком. Поэтому, когда в Москве, а потом и по всей России стали его производить в большом количестве, то его употребление стало символом того, что в советские дома массово пришел достаток. Хотя мы не живем в Советском Союзе уже 30 лет, но этот элемент с нами остался", – объяснил Андрей Зберовский...