Праздничная выпечка должна быть уникальной – дарящей радость и напоминающей о детстве. Все люди стремятся сделать этот праздник особенным, вот только времени внедрить что-то новое производителям осталось совсем мало. Придется поспешить! Изучайте и адаптируйте мировые тренды. Придумывайте праздничные рецепты и срочно ищите партнеров. Держите пять крутых тенденций выпечки для Рождества со всего мира: Пирожные пиньята Торты и пирожные с сюрпризом внутри – что может быть более праздничным? Добавьте элемент...

Что только не придумают творцы шефы-кондитеры, чтобы удивить публику своими десертами, в этой рубрике я расскажу про зимние десерты, которые впечатлили и вдохновили меня на сотворение кондитерского шедевра. Ну что, поехали?! Какие ассоциации возникают у вас с зимой, а с новым годом? Снежинки, елки, мандарины... А если рассматривать как саму атмосферу события или вручения подарка. У меня крутились мысли с боем курантов, часы! Осталось только воспроизвести идею для проекта, и как удачно совпало, был заказ для кондитерской Юлии Высоцкой - "Сладкое Соленое" сделать десерт - подарок...