Кондитерская фабрика в Армавире ускорила процесс глазирования зефира Армавирская кондитерская фабрика ускорила процесс глазирования зефира примерно в два раза благодаря внедрению бережливых технологий по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика», сообщили в администрации кубанского города. В частности, теперь на предприятии зефир глазируют всего за 16 минут, а раньше такой процесс выполняли за 31 минуту...

Бережливые технологии позволяют повысить качество продукции, системно оптимизировать затраты, а также освободить ресурсы, ранее уходившие на потери, отметил министр экономики Кубани Алексей Юртаев. «Такой комплексный подход позволяет ускорить производственные циклы и заложить фундамент для устойчивого развития предприятия», — добавил Юртаев. Благодаря нацпроекту фабрика смогла сократилось почти вдвое время глазирования зефира — с 31 до 16 минут...