А вы знали, что колядки - это не только традиционные гулянья, но и ароматные ржаные лодочки с сытными начинками? В старину колядки или калитки пекли из ржаной муки с рыбой, яйцами, творогом, сыром или картошкой со сливочным маслом. Мы попробуем рецепт колядок именно с красной рыбой. Понадобится: 1,5 стакана пшеничной муки, 1,5 – ржаной смешиваем с солью (1 чайная ложка), добавляем кефир, простоквашу или ряженку и вымешиваем тесто. Сначала оно будет липнуть к рукам, но при вымешивании можно немного смазать руки сливочным маслом а тесто чуть пудрить пшеничной мукой...

Про то, что есть какие-то неведомые колядки слышали все, а вот откуда они взялись, зачем нужны и в чём собственно суть, ответят единицы. Приглашаем вас пополнить ряды экспертов. В поисках рождественской атмосферы Это сейчас о приближении Нового года и Рождества забыть просто невозможно — песни про то, что Новый год к нам мчится и елочке холодно зимой играют в каждом магазине недели за три до приближающихся праздников. А в старину людям приходилось напоминать себе об этом самим. Так что можно сказать,...