Колядки или калитки – это небольшие испеченные корзиночки (многоугольники) из ржаной муки с различными начинками. Так как готовились они на основе пресного теста, то и называли их преснушками – калитками. На Руси традиционно выпекали такие многоугольники на Рождественские праздники - колядки, и преподносили их в качестве подарков. Накануне «коляды» каждая хозяйка старалась испечь колядок как можно больше, ведь в дом могли постучатся «ряженые» в любую минуту, зачастую несколько раз и каждого нужно обязательно отблагодарить...

С неба падал снег на землю Лёгкой сказочной звездой.  На ладонь попал - немедля Обратился, вдруг, водой.  В зимний холод всякий молод,  Реки заковал мороз. Снегири лишь болоболят,  Среди ёлок и берёз. Снежною укутан шалью,  Город дышит стариной.  Звонкий воздух, как хрустальный,  Освещается Луной. В зимней белой снежной шубке Не пугают холода.  Кажутся морозы шуткой,  На пороге - Коляда. "Коляда, Коляда! Отворяйте ворота, Доставайте сундучки,  Подавайте пятачки!" В день зимнего солнцестояния наши давние предки отмечали Коляду...