Чтобы прослыть знатоком национальных традиций и завоевать сердца гостей и близких, на Рождество испеките из смеси ржаной и пшеничной муки (1:1) с добавлением любой жидкости (вода, молоко, простокваша, сметана) пресные пирожки – колядки.  И не забудьте про разнообразие начинок. Ржаное тесто очень податливо и долго сохраняет форму, поэтому пирожки могут быть не только овальными. Попробуйте сделать их открытыми, с защипанными краями в форме коробочки или просто многоугольными. Начинки подбираются...

Ингредиенты на 6 порций: мука ржаная 1 стакан мука пшеничная 1 стакан молоко или простокваша 1 стакан соль Для начинки: ягоды (земляника, черника или малина) 1 стакан сахар 2 ст. ложки крахмал картофельный 1 ч. ложка Приготовление: Из указанных ингредиентов замесите тесто и оставьте на 30 минут. Сформуйте...