Домашние колбаски — настоящий деликатес, даже, если вы равнодушны к колбасным изделиям, то все равно будет сложно устоять перед таким блюдом. В этом рецепте я решила попробовать сделать колбаски из мясного ассорти. Если вы хотите, чтобы колбаски получились сочными, можно добавить жира, не менее 20% от всего фарша. Так же не жалейте разного рода специи и травы. К примеру, говядина любит чеснок, черный перец и розмарин. Курица - смесь карри, паприку, орегано. Такое изделие станет изюминкой праздничного застолья или просто семейного ужина...