Скоро старый новый год и это отличный повод собраться с семей за праздничным ужином. Представляю вашему вниманию салатик на скорую руку. Нам нужно : Яйца варим в крутую, остальные ингредиенты нарезаем. Огурцы и морковку, я нарезала на терке для корейской морковки, можно ножом просто брусочками. Лук измельчаем, колбаску тоже режем брусочками. Сыр трем на крупной терке. Яйца вареные просто режем квадратиками. Собираем наш салатик, солим, перчим и заправляем соусом...

Домашние сырокопчёные колбасы только из мяса и только из выбранного вами мяса. Это не только вкусно, но и полезно в отличии от магазинных колбас. Делаются они долго, но об этом жалеть не будешь. Мясо надо выбирать без жил, плёнок и желательно не жирное. Шпик или хребтовое сало можно заменить на обычное. Время приготовления: 20-25 дней. Выход: 60-65% Фотография ингредиентов: Ингредиенты: • свинина корейка — 2 кг; • говядина или телятина — 1-1,5 кг; • соль — 42 г; • нитритная соль — 42 г; • сахар — 30 г; • мускатный орех молотый — 1 ч...