Уже долгие годы на прилавках супермаркетов Перекрёсток можно всегда найти колбасную нарезку от фабрики Останкино. Полное название изделия на лицевой стороне упаковки: Сырокопчёная колбаса, ароматная, сервировочная нарезка, изготовитель АО ОМПК. На обратной стороне упаковки: мясной продукт. Изделие колбасное, сырокопчёное. Колбаса полусухая, ароматная. Упаковка весит 100 г, цена варьируется от 100 руб, если со скидкой и до 180 без скидки в 2023 году. Состав: Состав: свинина, соевый белок, комплексные...

Сегодня поговорим с вами об одном из самых покупаемых нами продуктов питания - колбасных изделиях. Многие, кто жили в СССР, наверняка помнят вкус советской колбасы, изготовленной по ГОСТу. Та колбаса была настоящая! Но ее трудно было приобрести. Для начала приведу вам ГОСТ 1979 года на колбасу вареную "Докторскую". мясо говядина- 25 кг мясо свинина полужирная - 70 кг яйцо - 3 соль - 2,09 сахар - 0,2 нитрит натрия - 0,0071 мускатный орех или кардамон - 0,05 молоко - 2 Т.е. во времена СССР в "Докторскую" колбасу клали 95 кг мяса на 100 кг продукта...