Любое застолье или просто дружеские посиделки не обходятся без традиционной закуски – мясной тарелки, а что ж это за нарезка без вкусной колбасы. Домашняя вяленая колбаса занимает почетное место среди любимых закусок. Ее рецепт происходит с белоруской кухни, где сыровяленую домашнюю колбасу готовит практически каждая хозяйка. Вариантов этой закуски очень много, но принцип приготовления один...

Аккурат под елочку, мои знакомые из Крыма попросили прислать им колбасы. Обычно это делала наша общая знакомая, которая живет недалеко от магазина, но в этом году она заболела и совершить покупку у нее не получилось...