До установления советской власти в России главным праздником было Рождество, которое до 1918 года отмечалось 25 декабря. Этому предшествовал 40-дневный Филиппов пост, заканчивающийся рождественским сочельником. В отличие от Масленицы и Пасхи, у Рождества не было четкого кулинарного маркера. Праздничное меню было типичным парадным меню того времени и зависело от сезона и кошелька. Традиционным блюдом рождественского стола со времен славян было свиное мясо – символ богатства. Недаром изображение свинки было одним из любимых сюжетов дореволюционной рождественской открытки...

Почему Рождество отошло на второй план и как Новый год стал основным праздником. До прихода советской власти на Руси главным праздником зимы считалось Рождество. Изменения были внесены принудительно советским правительством в 1918 году, тогда же и исчез этот праздник. Современная Россия на ровне с другими государствами, образованными после распада Советского Союза – считаются почти единственными государствами в мире, в которых главным зимним праздником считается Новый год, а не рождество. Но во времена царской России традиции мало чем отличались от западных стран...