Почему же он не портится даже через месяц после выпечки? Мало того, с каждым днем он как будто лучше делается - раскрывается его вкус и аромат. Я в прошлом декабре впервые попробовала его испечь. И, надо сказать, так втянулась в процесс, что 12 штук до Нового года сделала. Уж мы его и сами ели, и родным и друзьям дарили. И всякие эксперименты ставили - пробовали сразу после выпечки, на 3,5,7 день. Через 3 недели и даже через месяц! Завернутый в пергамент и уложенный в коробку немецкий рождественский штоллен - одних из самых желанных подарков к Рождеству в Европе...

Сегодня расскажу про необычную выпечку. Рождественский штоллен-это традиционная выпечка родом из Германии. Невозможно объяснить на что похож и запах и вкус совершенно оригинальный и необычный. Что-то среднее между пряником, имбирным печеньем и кексом с изюмом. Нужно пробовать. Одно могу сказать точно, это очень вкусно, ароматно и это настоящее рождество))) Еще одна особенность штоллена это то, что ему нужно "созреть" 2-3 недели. По этому печь его самое время. Начнем с ингредиентов. Да их много, даже очень много...