Рождество в России — это праздник с особенной кулинарной эстетикой, который завершает длительный сорокадневный пост. 7 января наступает момент «разговения», когда стол должен демонстрировать изобилие, радушие и мастерство хозяев. В 2026 году интерес к аутентичным рецептам достигает пика: люди всё чаще ищут способы превратить семейный ужин в важное событие, опираясь на исторические корни. Согласно старинному канону, праздничная трапеза может состоять из двенадцати позиций — по числу апостолов. Рождеству предшествует Сочельник — вечер 6 января, время ожидания «первой звезды»...