Многие мои знакомые вчера, 6 января уже сидели за столом и отмечали рождество с обильным столом и спиртными напитками.... Правильно ли это? Конечно, поторопились. 6 января рождественский сочельник. Канун Рождества получил название «сочельник» - от названия ритуальной пищи, вкушаемой в этот день - сочива. Сочиво или кутья - каша из пшеницы или ячменя, ржи, гречихи, гороха, чечевицы, смешанная с медом. В православии известна традиция в рождественский сочельник отказываться от пищи до появления первой звезды, которая знаменует рождение Спасителя...

В самый канун Рождества принято на стол традиционно ставить ровно двенадцать разных блюд, причем, обязательным среди них является кутья. Такая традиция на Руси появилась очень давно, но ее свято соблюдали, поэтому заранее готовили продукты для такого рождественского блюда, как кутья. Кстати, по старым традициям это праздничное блюдо принято готовить только из пшеницы, однако не всем современным людям такая идея нравится. Для тех, кому не нравится вариант такого блюда с пшеницей, наверняка захочется приготовить замечательную кутью из риса...