Докторская колбаса своими руками! (Пошаговый рецепт) Без химии!
Есть ли место для ГОСТа в «Брауншвейгской» колбасе? Итоги теста
В лабораторию отправили колбасу «Брауншвейгскую» брендов «Малаховский», «Останкино», «Дымов», «Клинский», «Рублевский», «Велком», «Окраина». Как написано на этикетке, каждый из образцов сделан в соответствии с ГОСТ Р 55456-2013. Разбираемся, сдержали ли слово производители? Соевая колбаса? В мясной индустрии распространено добавление соевых ингредиентов в колбасные изделия. Но в случае их использования, соевые добавки (в любом количестве) должны быть обязательно указаны в составе, поскольку соевые компоненты у некоторых потребителей могут вызывать реакцию непереносимости...
Колбаса Праздничная.
Колбаса периодически покупается в магазине Светофор. Производитель Дмитрогорский продукт. Колбаса полусухая сырокопченая. Стоит 451р. 94к. за кг. Что очень не дорого по сегодняшним временам. Палочка колбасы весит примерно около 500гр...