Помните, как мы раньше встречали Новый год и что подавали на стол? Сильно не заморачивались, да и продуктов таких не было, как сейчас. Из своего детства я вспоминаю только оливье или, как мы его называли - "зимний салат", и винегрет. Главными на столе были зимние заготовки - всякие соленья: квашеная капуста, маринованные или соленые грибочки, огурцы и помидоры. Ну и гусь жареный с яблоками. Это был верх совершенства. Зато сейчас, заглядывая в интернет, у нас глаза разбегаются от такого изобилия салатов, закусок и горячего блюда...

КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ САЛАТОВ Новый год, как и другие праздники, например Масленица, обладает собственным сознанием. Можно не любить оливье, но не съесть ложку в праздники мало кому удается — праздник словно обязывает. А новогодний праздничный стол — повод вспомнить все любимое или не очень любимое, но традиционное и классическое, что было у нас на столах в детстве. На случай, если вы как раз из тех, кто хочет отпраздновать «как положено», мы собрали подборку с классическими праздничными салатами...