Для того, чтобы приготовить огонек, Вам потребуются помидоры, острый стручковый перец, корень хрена, чеснок, соль по вкусу. Приготовление: Пропускаем через мясорубку помидоры, чеснок, перец и корень хрена. Затем переливаю в глубокую кастрюлю. Добавляю соль по вкусу. Очень тщательно нужно все перемешать. Если, через какое - то время на огоньке образуется шапкой пенка, то нужно еще чуть - чуть присолить...

Классическая хреновина «Огонек» с яблоком и чесноком — это традиционная русская приправа с ярким характером. Для приготовления понадобится 500 г очищенного корня хрена, 300 г спелых томатов, 2 кисло-сладких яблока (сорт «антоновка»), 5-6 зубчиков чеснока, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 50 мл яблочного уксуса и 1 ч. л. молотого черного перца. Хрен очищают и нарезают, оставляют на воздухе для смягчения остроты. Помидоры, яблоки без сердцевины и чеснок прокручивают через мясорубку...