🥢 Семейный ужин и традиционная еда 🚌 🚆 Китайский Новый год - это прежде всего семейный праздник. Именно поэтому многие китайцы в преддверие этой даты стремятся вернуться домой, даже если находятся далеко. Период перед Новым годом нередко называют “весенней миграцией”, ведь по стране в это время одновременно перемещается очень большое количество людей. 🥢В праздничную ночь китайцы собираются за новогодним столом, который должен ломиться от всевозможных угощений. При этом нельзя забывать о традиционных для этого праздника блюдах. Одно из них - 🥟пельмени цзяоцзы, которые пользуются особой популярностью в северных регионах страны. Как правило, их в большом количестве готовят заранее всей семьей. Считается, что чем больше таких пельменей будет на новогоднем столе, тем более удачным будет год. 🍵 Еще одно традиционное новогоднее блюдо - угощение из клейкого риса под названием “няньгао”. Оно считается символом грядущих перемен к лучшему. 🥡🍜 В честь праздника к столу могут подавать и особую лапшу, превосходящую по длине привычные параметры. Это блюдо символизирует долголетие, и есть его принято без помощи ножа, то есть разрезать лапшу на небольшие кусочки не полагается. 🍊Также на праздничном столе в честь китайского Нового года можно встретить сладкие рисовые шарики (символизируют семейное единение), цитрусовые (мандарины ассоциируются с богатством) и другие традиционные китайские блюда. 🎉 Празднование и фейерверки ⏰ Празднование китайского Нового года длится продолжительное время. При этом практически у каждого дня есть свой смысл и праздничный “регламент”. Например, первые дни стоит посвятить тому, чтобы встретиться с родственниками и поздравить их, подарив подарки. Далее можно планировать встречи с друзьями. Особые традиции существуют и в саму новогоднюю ночь. Одна из них - это обычай “сторожить год”, то есть не спать до утра. Считается, если уснуть в эту ночь - велик риск упустить свое счастье и удачу. 🎉А вот обычай запускать на Новый год многочисленные салюты и фейерверки - не просто зрелищное праздничное развлечение. Местные жители верят, что громкие звуки способны отпугнуть злых духов, которые в это время бродят по земле в поисках пристанища. Раньше вместо хлопушек и петард использовались бамбуковые палочки: их бросали в огонь, и раздавался сильный треск. Если бамбука под рукой не оказывалось, на помощь могли прийти любые подручные средства вплоть до домашней утвари. 🪭Празднование китайского Нового года нередко подразумевает не только домашние застолья, но и народные гуляния. Последние практически всегда включают два традиционных представления - танец Льва и танец Дракона, которые исполняются при помощи соответствующих фигур, имеющих внушительные размеры. Каждую из этих конструкций приводят в движение несколько человек. Такие танцы - не только увлекательное зрелище, но и важный ритуал.