В Новый год все члены семьи съезжаются в отчий дом, со всех концов страны и даже со всего Мира, ведь это семейный праздник. В канун Нового года китайцы собираются на Ужин Воссоединения и еда здесь играет важную роль. Большинство блюд имеют символическое значение: удача, благополучие, богатство и т.д. Вот семь китайских новогодних блюд, которые принесут вам удачу. Каждое блюдо имеет свою символику, глубоко укоренившуюся в китайской культуре, и выражает добрые пожелания на Новый год. ПЕЛЬМЕНИ ЦЗЯОЦЗЫ - богатство На севере Китая незаменимым блюдом являются цзяоцзы, или пельмени...

Это блюдо довольно нетипично для китайской кухни, ведь во-первых начинка рисовых шариков содержит твердый сыр, а во-вторых, для приготовления используется духовка. Впрочем, все в этом мире меняется и вкусы жителей КНР также. Ингредиенты Чтобы сделать порцию вкуснейших снеков, возьмите: Рис необходимо отварить в небольшом количестве воды на малом огне - так он сохранит вязкость и липкость. Если вы когда-нибудь готовили суши дома, то поймете - какая консистенция нужна. Для остальных все расскажу подробнее ниже...