Горячая закуска из пекинской капусты с креветками. Карп в кисло-сладком соусе. Суп из баранины с дайконом. Кексы Фа Гао «Растущая удача». Тушеная свинина семьи Мао. Знаковое блюдо Хунаньской кухни. Празднование Нового года в Китае длится всего неделю. Правда фестивали, концерты, спектакли и цирковые представления, посвященные новогодним торжествам, длятся почти полмесяца. В список праздничных каникул попадает международное 1 января. Этот день в Китае официально нерабочий. Рождество по западному календарю повсеместно отмечают только в Гонконге и Макао...

Когда мы слышим словосочетание «китайская кухня», в голове сразу возникают противоречивые образы: с одной стороны, аппетитные блюда из риса и лапши, которые так приятно заказывать в ресторанах, а с другой — жутковатые картинки с летучими мышами на палочках или маринованными скорпионами. Но почему нас так привлекает их еда и одновременно она кажется такой… чужой? Вопрос этот не только вкусовой, но и культурный. Мы привыкли воспринимать пищу через призму своих традиций, и то, что выходит за рамки этого понимания, вызывает у нас смесь любопытства и страха...