Горячая закуска из пекинской капусты с креветками. Карп в кисло-сладком соусе. Суп из баранины с дайконом. Кексы Фа Гао «Растущая удача». Тушеная свинина семьи Мао. Знаковое блюдо Хунаньской кухни. Празднование Нового года в Китае длится всего неделю. Правда фестивали, концерты, спектакли и цирковые представления, посвященные новогодним торжествам, длятся почти полмесяца. В список праздничных каникул попадает международное 1 января. Этот день в Китае официально нерабочий. Рождество по западному календарю повсеместно отмечают только в Гонконге и Макао...

Всем привет! Уже меньше, чем через месяц будем праздновать Новый год. Уже сейчас начинается суета с подарками и постепенное планирование покупок к чуть ли не самому душевному празднику на планете. Вот я и задумался: а почему бы не рассказать вам о том, как провожают год китайцы? Сегодня узнаете, какие блюда всегда стоят на праздничном столе у жителей Поднебесной. Но для начала представлюсь. Меня зовут Макс, в 17 лет я переехал на учёбу в Китай. Поступил по гранту в университет, сдал международный экзамен по китайскому языку и понял, что с Поднебесной хотел бы связать большую часть своей жизни...