Китайский Новый год уже завтра – 10 февраля! В вихре праздничной суеты и огней фейерверков скрыты его вековые обычаи и волшебство вкусов. Сегодня мы приглашаем вас в гастрономическое путешествие по традиционным блюдам китайского новогоднего стола, где каждое сочетание — это отдельная история, а каждый вкус — загадка, скрывающая секреты процветания и счастья. Новогодние блюда Поднебесной и их символическое значение Новогодние блюда в Китае обладают уникальным символическим значением, неся в себе глубокие традиции и веру в будущее...

В Новый год все члены семьи съезжаются в отчий дом, со всех концов страны и даже со всего Мира, ведь это семейный праздник. В канун Нового года китайцы собираются на Ужин Воссоединения и еда здесь играет важную роль. Большинство блюд имеют символическое значение: удача, благополучие, богатство и т.д. Вот семь китайских новогодних блюд, которые принесут вам удачу. Каждое блюдо имеет свою символику, глубоко укоренившуюся в китайской культуре, и выражает добрые пожелания на Новый год. ПЕЛЬМЕНИ ЦЗЯОЦЗЫ - богатство На севере Китая незаменимым блюдом являются цзяоцзы, или пельмени...