Рождественский кекс на твороге с орехами и сухофруктами
Если заранее вымочить и нарезать сухофрукты, можно приготовить чудеснейший праздничный кекс с сушеными ягодами, фруктами и орехами! На Пасху я всегда пеку куличи, ну, а на Рождество или Новый год я делаю Рождественский кекс. Пеку я его уже несколько лет и это превратилось в нашу семейную традицию. Приготовление Рождественского (Новогоднего) кекса дома кажется сложным и долгим занятием. На самом деле кекс готовится быстро, если заранее вымочить и нарезать все сухофрукты. Тем более, что тесту не нужно подниматься и долго отлеживаться...