Рождественский кекс с сухофруктами Этот традиционный рождественский кекс — настоящее воплощение уюта и праздника. Мягкое, ароматное тесто, насыщенное вкусом пряностей, и сочные сухофрукты делают его не только прекрасным десертом, но и отличным подарком для ваших близких. Важнейший момент — правильно выбрать и подготовить сухофрукты, а также дозировать специи, чтобы кекс был насыщенным, но не перегруженным вкусами. Ингредиенты: Для глазури: Подготовка: 1. Замочите сухофрукты. В небольшую миску залейте коньяк или ром, добавьте нарезанные кубиками курагу, чернослив и инжир, а также изюм...

В Европе рецепты такого кекса встречаются ещё со Средних веков, эта традиционная выпечка имеет много названий: кекс, штоллен, панеттоне... Ингредиенты: · изюм – 100 гр.; · курага – 100 гр.; · миндаль – 50 гр.; · грецкие орехи – 50 гр.; · масло сливочное – 120 гр.; · яйца – 3 шт.; · мука – 150 гр.; · разрыхлитель – 1 ч.л.; · ванилин – по вкусу; · сахар – 160 гр.; · коньяк – 100 мл.; · сахарная пудра – 1 ст.л. Приготовление: Изюм и курагу залить горячей водой, обсушить. Курагу порезать кубиком. Орехи обжарить на сковороде без масла 5 минут...