Новогодний кекс с цукатами и сухофруктами – это нежная и вкусная выпечка простейшего приготовления. Кекс получается слегка влажным, с мягкой структурой и волшебным ароматом коньяка, цитрусовых и сухофруктов...

Кекс с цукатами держит форму неделями, если испечь его правильно. Внутри: пропорции цукатов и сухофруктов, как подготовить цукаты перед замесом на чае или соке, почему кусочки оседают на дно формы и как этого избежать, какую форму выбрать для ровной выпечки и сколько кекс хранится после праздника...