Перед новым годом очень хочется особенной атмосферы: радости, семейного тепла и уюта, надежды и подарков от судьбы. Я люблю создавать новогоднее настроение вкусной едой! Нашла шикарный рецепт кекса с сухофруктами. Яркий, сочный, рассыпчатый – он великолепен, как бог! Рецепт читайте в комментарии, готовьте и наслаждайтесь все праздники! В идеале, нужно дать ему настояться месяцок, но сможете ли вы выдержать? Сомневаюсь! Рецепт на один кекс в форме 25-30см. Сухофрукты: • 150 г тёмного изюма ...

Новогодний кекс с цукатами и сухофруктами – это нежная и вкусная выпечка простейшего приготовления. Кекс получается слегка влажным, с мягкой структурой и волшебным ароматом коньяка, цитрусовых и сухофруктов...

Если вы собираетесь готовить новогодние и рождественские кексы и пудинги, то уже сейчас пора сделать для них самую главную заготовку – сухофрукты и цукаты, вымоченные в ароматном алкоголе. В идеале такие заготовки готовят за месяц до выпечки кексов. Мы привычно замачиваем в воде сухофрукты: изюм, курагу, чернослив – чтобы они стали мягче. Если же вместо воды использовать алкоголь, то лучше брать смесь различных напитков – цукаты и сухофрукты не только размягчаются, но и приобретают букет ароматов...