3646 читали · 4 года назад
Три недели до Нового года: самое время испечь Штоллен — немецкий рождественский кекс
Несколько лет назад примерно в эти же дни начала декабря судьба занесла меня в Берлин. Европа уже вовсю готовилась к Рождеству и в каждом окне красовались наряженные елки, а улицы освещали гроздья новогодних гирлянд. Вечерами я бродил по сказочно украшенному городу, как ребенок радуясь толчее рождественских ярмарок и шуму праздничной толпы. Профессиональный интерес тянул меня к красочным витринам с расписными имбирными пряниками, чарующее ароматной нугой и милыми рождественскими кексами все форм...
3 года назад
Уже сейчас заготовить новогоднюю выпечку — реально: Немецкий кекс «Штоллен» — сказочное украшение русского стола
Настоящий вкус праздничного застолья, родом из Германии. Завёрнутый в пеленку Христос-младенец (а именно такая форма у традиционного немецкого Штоллена) достоин отдельного внимания. Такой вид выпечки представляет собой сдобный, пышный и дрожжевой кекс...
1918 читали · 3 года назад
Дрезденский Штоллен. Рождественский кекс из Германии. Почему его нужно печь уже сегодня.
Про новогодний десерт. Скоро, уже совсем скоро мы все соберемся за новогодним столом, у нас ведь как, все что есть мечи на стол и побольше, а по мне, так и правильно, люблю когда на столе половина тазика оливье в бабушкиной хрустальной салатнице ждет своего часа, а рядом иностранный коул-слоу, любимый салат моей племянницы, она его кстати отлично готовит, своими детскими ручками, умничка) Затем закуски там всякие, холодцы и заливные, конечно селедка под шубой, ну как без неё, и грибочки в кокотницах,...