Как я уже упоминала ранее, перед Новым годом или Рождеством я пеку рождественские кексы, или штоллены. Большой плюс этой традиционной выпечки в том, что она способна достаточно долго храниться, не теряя, а даже улучшая свой вкус. Это свойство как раз позволяет использовать штоллен как новогодний подарок - можно испечь его заранее и спокойно положить в холодное место. Согласитесь, удобно, ведь перед самым Новым годом всегда не хватает времени. В каждой европейской стране пекут что-то особенное, но наиболее популярны немецкий штоллен и английский рождественский кекс...

Каждой хозяйке хочется побаловать домашних чем-то особенно вкусным в светлый праздник. В прошлом году впервые попробовала испечь это чудо-лакомство. Я не могу похвастаться высоким кулинарным мастерством, но даже у меня получилось очень вкусно! Штоллен прибыл к нам из Германии. Это нежный ароматный масляный кекс. Как говорят, своей формой и белым цветом он символизирует младенца Христа в пеленах. Существует множество рецептов его приготовления, но есть общие моменты: 4. Хранят в прохладном месте, в пергаменте, фольге или пищевой пленке...