Наша семейная традиция печь кекс на каждое рождество. Рецепт конечно уже не очень актуален, но очень вкусный! При самом идеальном раскладе кекс должен быть готов за месяц до Рождества и храниться в холодильнике. Подготовка к выпечке кекса начинается заранее, а точнее за несколько дней. Мы настаиваем 500 гр сухофруктов в 200 мл пряного рома, так же подойдёт коньяк . Сухофрукты могут быть любые, главное чтобы в итоге получилось 500 гр, я ещё добавляю марципан. Ингредиенты: 500 гр сухофруктов (изюм,...

Ни одно Рождество в Германии не обходится без приготовления кекса, который называют штолленом. Он носит сакральный характер, а сохраняемая веками овальная форма и покрытие белой глазурью символизируют завернутого в лоскуты ткани младенца Иисуса Христа. К рождественским праздникам полки всех продуктовых магазинов ломятся от красочных упаковок с кексами. Но многие до сих пор предпочитают делать штоллен самостоятельно. Готовят заранее, обычно за 30 дней. В качестве консерванта выступает ром. Чем дольше ждет своего часа кекс, тем вкуснее он становится...