Привет, друзья! Прежде, чем найти этот рецепт, я перепекла множество рождественских кексов по разным рецептам в поисках своего идеального. На этом рецепте остановилась давно и навсегда. Он идеален. Это старинный рецепт поэтессы Эмили Дикинсон, которая жила в 1830-1886 годах. Ароматный, с густым вкусом сухофруктов, он выстаивается 3 недели до Рождества, поэтому его пекут заранее, а сухофрукты для него замачивают в алкоголе еще в ноябре, а то и в октябре. Его не едят сразу после выпечки, а только после того, как настоится...

Наша семейная традиция печь кекс на каждое рождество. Рецепт конечно уже не очень актуален, но очень вкусный! При самом идеальном раскладе кекс должен быть готов за месяц до Рождества и храниться в холодильнике. Подготовка к выпечке кекса начинается заранее, а точнее за несколько дней. Мы настаиваем 500 гр сухофруктов в 200 мл пряного рома, так же подойдёт коньяк . Сухофрукты могут быть любые, главное чтобы в итоге получилось 500 гр, я ещё добавляю марципан. Ингредиенты: 500 гр сухофруктов (изюм,...