Делюсь своим любимым рецептом Рождественского кекса. А любимый он, потому что приготовить его можно на любой кухне! Быстро, легко и с удовольствием! Я взяла маленькую прямоугольную форму, но классический Рождественский кекс обычно готовится в круглой и высокой форме для кексов...

Этот кекс пекла по рецепту из немецкой книжки. По вкусу понравился, но мне было мало сухофруктов. Ароматный вариант. Хранится долго, ему лучше дать настояться. Я же пробовала сразу, тоже было вкусно, но ароматы еще не перешли из сухофруктов в тесто. Ингредиенты: 250 г сливочного масла 250 г сахара 5 яиц 400 г муки 100 г молотого миндаля 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 75 мл молока 60 г очищенного миндаля ( у меня не было) по 80 г сухофруктов (изюм, курага, апельсиновые цукаты) 20 мл апельсинового ликера (ром) Приготовление: Замочить сухофрукты в ликере или роме на ночь...

Рождество – главный праздник в христианском мире, к нему готовятся заранее, собирая в закрома ингредиенты, которые в давние времена были на вес золота: сушеные и вяленые фрукты, засахаренные корочки цитрусовых, заморские специи, орехи...

Ингредиенты 400 г муки. 1 пакетик разрыхлителя 100 г нерафинированного тростникового сахара *Если вы не хотите добавлять сахар, вы можете заменить его на 1 чашку фиников* 1 пакетик (10 г) ванильного сахара. 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки молотой корицы 1/2 чайной ложки молотой гвоздики 250 г сушёного инжира, измельчённого. 400 г измельченные финики. 250 г чернослива, измельченного. 100 г фундука 100 г грецкого ореха 125 г изюма, темного. Цедра 1 апельсина и 1 лимона 4 ст. ст. ложки лимонного...