Хотела начать рассказ об английском рождественском кексе с истории о том, как отмечают рождество в Лондоне, чему была сама свидетелем. Но потом решила коротенько опубликовать конспект неких рождественских символов, о которых сама узнала только во время экскурсии, и о которых никогда не задумывалась ранее. Итак. Почему Christmas, а в открытках и на вывесках вообще Xmas? Всё просто: сначала сократили Christ’s mass – «месса Христова» (специальное богослужение в честь рождения Спасителя, а потом и имя Христа сократили до греческой "Х", которая сама по себе читается как Христос (помазанник)...

Осень - октябрь ноябрь. Можно уже испечь кекс к Рождеству. И до самого праздника время от времени пропитывать его алкоголем. И осень будет нескучной, и не из-за алкоголя, я в вас верю. Рецепт для мультиварки и для духовки. Разница лишь во времени выпечки. И время кроме выпечки : - пару дней на подготовку сухофруктов и подбор пряничной смеси, - потом готовый кекс 1,5-2 месяца нужно примерно раз в неделю пропитывать алкоголем с медом (или джемом). Ниже на фото этот же кекс, только в другой год Готовый кекс очень плотный и сытный...