1238 читали · 2 месяца назад
Казачьи застолья | Правила казачьего стола
У окна, ближе к образам, в торце стола сидел Сам — отец семейства, человек на возрасте. Слева от него под образами — отец, за которым сын почтительно ухаживает. Обычно старик съедает что-то и уходит к себе или вообще не садится столу. В этом случае обедать ему подают в «келий», в его каморку. Тогда слева от Самого сидит уважаемый гость или гости. Далее справа и еле - вдоль стола, по убывающей: старшие сыновья, средние сыновья, младшие сыновья. В некоторых случаях, по правой стороне — сыновья, по левой — зятья...
2 месяца назад
Как пили донские казаки: от "на посошок" до "стременной"
Казаки — народ веселый и хлебосольный, но их отношение к выпивке было далеко от беспробудного пьянства. У них существовали строгие традиции, ритуалы и даже своеобразный "кодекс" застолья. Каждая чарка имела своё название и значение, а отказаться от тоста было практически невозможно — слишком уж мудро они были придуманы. Вопреки стереотипам, казаки не были беспробудными пьяницами. Выпивка для них — не способ напиться, а часть обряда, традиции, воинского братства. Пили казаки в основном на сходках, праздниках, свадьбах и проводах в поход...