РОЖДЕСТВЕНСКАЯ КУТЬЯ ИЗ БУЛГУРА/СУПЕР РЕЦЕПТ КОЛИВА В РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СОЧЕЛЬНИК/НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ СОЧИВА.
Тайное имя рождественской каши: почему Сочиво — это НЕ кутья, и как мак в нём становится звёздным небом. Рецепт идеального Сочива
Когда в Сочельник на столах появляются 12 постных блюд, среди них прячется главный актёр, мастер перевоплощений. Под разными именами и масками он является на ключевые события жизни. На поминках его зовут кутья, в церковных записках — коливо, но в ночь перед Рождеством его истинное и единственно правильное имя — сочиво. Это не просто сладкая каша, а съедобный шифр, где каждый ингредиент — часть древнего кода благополучия. Интересный факт: Само слово «сочиво» (и его вариант «сочень») происходит от «сок» — растительное «молоко» из мака, орехов или конопли, которым заправляли зерно...