У вас есть особенное блюдо, которое вы готовите на Рождество? Сегодня мы поделимся с вами нашей вкусной традицией в канун этого светлого праздника. Уверены, что в каждой семье есть своя интерпретация этого блюда, поэтому делитесь своими вариантами в комментариях. Как я готовлю праздничную кашу на Рождество Количество всех составляющих я всегда беру из расчёта на 4 человек, у кого семья больше, смело меняйте пропорции, чтобы все ваши родные и близкие остались сыты и довольны. Для основы рождественской каши я выбираю обычный круглозёрный рис...

Традиционным блюдом на Рождество и Крещенский сочельник является обрядовая каша или кутья. От греческого кутья – вареное зерно. Также это блюдо имеет и другие названия – сочиво, сыть, коливо. Надо отметить, что сочиво и коливо определяют вид кутьи. Так, сочиво представляет собой полужидкую кутью, а коливо - рассыпчатую. Есть несколько вариантов кутьи: 1. богатая кутья (готовят в Сочельник) – постная кутья с добавлением меда, мака, сухофруктов, фруктов. Готовят на молоке с добавлением масла. 2. щедрая кутья (перед Новым годом) – с добавлением сливочного масла, молока или сливок, 3...