Встреча нового года наиболее любимый русский праздник, а накрытие новогоднего стола - самая древняя из всех новогодних традиций на Руси. Сейчас мы не можем представить этот праздник без определённых блюд, таких как салат-оливье или тарелки мандаринов. Но так было не всегда. Что накрывали на стол пару столетий назад наши предки, на этот вопрос нам и предстоит ответить. Повседневная пища Чтобы понять насколько "богато" был накрыт новогодний стол наших предков, стоит для начала рассмотреть их повседневный рацион питания...

О каше - «пище нашей» - в первую очередь думали русские князья, когда собирали войско и готовили его к сражению с врагом. И не только потому, что воин должен быть сытым и сильным, но и для того, чтобы поднять боевой дух в ратных рядах...