Картофельное пюре умеют готовить все, и большинство из нас будут готовить его в ближайшее время на новогодний стол. Сварить картошку может каждый. В смысле, кто угодно может сделать ее пригодной для еды при помощи кипятка и кастрюли. Ведь любую вареную картошку можно съесть. Настоящее мастерство повара - приготовить обычное заурядное блюдо так, что оно станет необыкновенным...

Для начала нам нужно отварить и остудить картофельное пюре. Тут нет ничего необычного, готовим как всегда – почистили, помыли, нарезали, закинули в кастрюлю и сварили. Далее перетолкли в однородную массу и дали ему остыть. На следующем этапе мы берем и мелко нарезаем 1 луковицу, а после нужно обжарить ее на растительном масле до золотистой корочки. Буквально 3-4 минуты будет вполне достаточно. В остывшее пюре добавляем жаренный лук, солим, перчим, натираем 1 зубчик чеснока и нарезаем зелени, лучше всего подходит укроп, а после добавляем одно куриное яйцо (сырое)...