Добрый день, друзья! Сегодня готовим картофельные пышки, которые я предлагаю подать на праздничный стол вместо хлеба. Они удивительно мягкие и воздушные! Мне очень нравится выпечка на картофеле или его отваре. Булочки, пироги, хлеб всегда получаются супер воздушными и не черствеют на протяжении всего времени. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для приготовления пышек отвариваем 300 г картофеля, остужаем до тёплого состояния и разминаем его. Добавляем сюда 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, выливаем 50 мл молока и 2 ст...

Именно слава о Синеглазке, как о лучшем сорте для пюре, и заставила этой весной купить ее семенные клубни и посадить. Ответственно заявляю, что есть сорта и повкуснее в толченке. Например, вкусная та же старушка Адретта или более современные - Ароза и Ред леди. Последние две имеют красную кожуру, но желтую, рассыпающуюся при варке, мякоть. Пюрешка выглядит аппетитно и на самом деле вкусная. Картофель Ароза, мои выводы после трех лет выращивания, сравниваю с Адреттой А у Синеглазки мякоть белая, пюре даже с сероватым оттенком получается...