Когда я вас знакомила с новогодним меню, то упоминала там про советский рецепт торта из маминой тетради. Это очень удачный рецепт, всегда торт поднимается. Я думаю, что испортить его ни чем нельзя. С удовольствием готовлю его на Новый год и иногда на дни рождения. Новогоднее меню👇 На днях пересматривала в ОК новогодний альбом и как раз там было фото этого торта. Судя по тому, что скатерть с петухами, значит, готовила в 2017 году. На дни рождения я обычно делаю торт без глазури, просто поверх крема посыпаю ягодами из морозилки - черникой и красной смородиной...

Нам понадобится: На 220 гр. муки, Сахар - 120 гр., Яйца - 2 шт. 30 гр. растопленного слив. м., 1 ч.л. разрыхлителя. Для крема; Холодные сливки(33%)- 300 мл. Сливочного сыр (маскарпоне)-200 гр. Сметана- 160 гр. Белый, пористый шоколад-100 гр. Кокос. стружка - 100 гр. Перетираем яйца, добавляя сахар, до появления легкой пенки. Муку просеиваем в яичную массу, добавив разрыхлителя. Замешиваем тесто, и убираем в холод-ник ( 2-3 ч.), накрыв пищевой пленкой. Достаем тесто и вливая, растопл. слив...