Если вы любите рыбу и без нее не мыслите свой праздничный стол, то данный рецепт вам пригодится.
Запекать карпа на Рождество придумали давно и это очень популярно именно в Европе. У нас же более масштабно отмечают Новый год, поэтому это блюдо можно смело отнести и к новогодним...
Ингредиенты: • Карп – 1 шт. весом 2,5 кг
• Шампиньоны – 200 г
• Нут – 150 г
• Лук – 60 г
• Морковь – 60 г
• Сметана – 40 г
• Чеснок – 10 г
• Растительное масло – 30 мл
• Петрушка – 30 г
• Тархун, кинза, мята – по 10 г
• Соль, перец – по вкусу Способ приготовления: Начинка для карпа: 1. Заранее замочите нут в миске с водой. Уберите в холодильник на 12 часов.
2. Замоченный нут отварите в течение 40 минут. 3. Шампиньоны, половину луковицы, зубчик чеснока и морковь нарежьте произвольно.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте в нем шампиньоны с овощами до полуготовности...