В любом чешском заведении помимо традиционных кнедликов и жареного сыра вам всегда предложат блюда из речной или озёрной рыбы, чаще всего из форели. А в конце декабря в меню пражских кафе и ресторанов обязательно присутствует рождественский карп (Vánoční kapr), главное украшение чешского праздничного стола. Рождественские дни в Праге — это особое настроение, которое стоит испытать хотя бы раз в жизни. И без того сказочный город становится ещё наряднее. На каждом углу продают сваржено вино и имбирные...

По-чешской традиции В Чехии примерно с 17 века в канун Рождества выкатывают на площади бочки с живыми карпами. Каждый выбирает рыбу по своему вкусу, готовят в каждой семье тоже по-своему. В-основном, рыбу фаршируют грибами с луком, иногда и с морковью...