Готовить карпа на Рождество, давняя чешская традиция. За несколько дней до праздника на улицах больших городов выкатывают бочки с живыми карпами. Желающие купить живого карпа выстраиваются в очереди. Без карпа не будет Рождественского стола, так гласит поверье, поэтому каждый выбирает рыбу по душе. Для кого-то важна форма, кому-то величина, кто-то предпочитает жирного карпа. Но для всех важно одно - величина чашуек. По преданиям, одну-две карповых чашуйки нужно обязательно положить в свой кошелек и носить до следующего Рождества и тогда, деньги и удача тебя не покинут в течении всего года...

"...И ещё знаю, что в Польше в число 12 польских блюд входит карп" — говорю я знакомой польке по телефону. "О нет, на самом деле поляки его редко берут, считая не вкусной, речной и, как это по-русски, "грязной" рыбой" — отвечает мне знакомая. Поляки ответственно подходят к празднованию Рождества. Уже с конца ноября на прилавках стали появляться рождественские сладости, торуньские пряники и вообще атмосфера праздника. По польским традициям, на столе каждого религиозного поляка должно быть 12 блюд...