Новый год — это время, когда традиционные блюда не только объединяют, но и придают торжественности празднику. Одним из таких блюд, которое станет настоящим украшением стола, является греческий запечённый карп. Это вкусное и сытное блюдо, которое не только порадует своим ароматом, но и станет настоящей звёздой вашего новогоднего застолья. В нём гармонично сочетаются пряные специи, свежие овощи и нежное мясо рыбы. Когда рыба будет готова, достаньте её из духовки. Выложите карп на большое блюдо, обложив его запечёнными овощами и лимоном...

1 крупный свежий карп репчатый лук морковь лимон соль, перец 150 гр. шампиньонов 150 мл белого сухого вина 50 гр. сливочного масла 1. Рыбу почистить от чешуи. Выпотрошить и обсушить. Ничего не вырезать, кроме внутренностей и жабер. Натереть солью и перцем со всех сторон и внутри. Сбрызнуть карпа лимонным соком и смазать растопленным сливочным маслом. 2. Измельчить грибы и лук, потушить на сливочном масле не больше 10 минут. 3. Влить вино, потушить еще пару минут...