Домашний хлеб — каравай с кунжутом. Ингредиенты: 500 г муки, 300 мл воды, 1 ст. л. сахара, 8 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 40 мл растительного масла, 2 ч.л. молока, 1 ч.л. соли, кунжут по вкусу.
1 год назад
Свадебный хлеб. История и традиции.
Самый известный и традиционный свадебный хлеб - это каравай. Хлеб всегда считался щедрым даром земли, символом богатства и плодородия. Форма праздничного хлеба круглая, это символ Солнца. Украшают каравай по традиции ветками калины, колосьями пшеницы, ржи. Выпекали каравай накануне венчания в доме жениха или доме невесты. Этим занималась посаженная мать жениха и молодые женщины, которых называли «каравайницами», от 3 до 7 человек (число должно быть нечестным). Все женщины должны быть счастливы в браке, иметь детей: вдов и женщин, неоднократно бывавших замужем, не приглашали...
Каравай: зачем молодоженов встречают хлебом
И как его готовить